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muscadet sevre et maine

白ワインがおいしい季節になりました。

ミュスカデ 6/15/09


4世紀に渡り受け継がれてきた、ボネ・ユトーという家族経営のワイナリーの白ワイン。
無農薬、有機栽培です。

週末のゆっくりした時間にいただきました。
お供はアサリのワイン蒸しと行きつけのパン屋さんのバケットが、メイン。
次の日はカジキのソテー。
料理用ワインを買っていなかったけれど、このワインはもったいなくて使えません。

そうだ、EST! EST!! EST!!!があった。
そのおかげか、カジキのソテーが好評でした。