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サンセール&デザートワイン

                サンセール6/22/09
とある暑い日の夕食に合わせて、フランスの白ワイン、サンセール。
化学肥料や農薬を一切使わない昔ながらの栽培によるワインだそうだ。
「蜂蜜や柑橘系のアロマが広がる」らしい。なるほどそう表現するのか。
さわやかな香りと甘口じゃない、甘さという感じ。
辛口なのに甘さを感じる香りと言えばいいのか?


デザートワイン6/22/09
その上、ひさしぶりにデザートワインも飲みました。
ドイツのロゼ・アイスヴァイン。
これはもちろん本当の甘口。でも甘ったるくなくてとてもおいしかった。
ベリーの乗ったタルトにぴったりでした。

幸せ~。

Comment

サンセール、夏にピッタリですね。
デザートワインはブルー・チーズとも合います。

nyankomeさん、サンセール、夏ににすっきりおいしいですよね。でも真夏は何も飲みたくなくなります。
ブルーチーズ、好きです。蜂蜜をたらしてデザートワインにあわせるとおいしいと聞いたことがありますが、まだやっていません。

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